大家期待的新一代班章之春悄悄的來啦!
班章之春,潤元昌高端標(biāo)桿熟,很多專業(yè)茶友的心頭好。
近年來一直被追著延續(xù),但高端熟茶的延續(xù)也確不是易事,一是高端原料囤積不易、與以前的差異性,二是發(fā)酵的風(fēng)險大,還要保證相似風(fēng)格的延續(xù)。2101班章之春,積蓄了3年原料,經(jīng)過多次小規(guī)模發(fā)酵試驗才找到優(yōu)化方案,與第一代推出的時間(2017年)也時隔5年了。
一二代有何進化點呢?
且讓我們跟隨開湯品質(zhì)一起感受。
一二代版面對比
依然延續(xù)高辨識度的大“春”標(biāo)識
簡潔線條勾勒出班章茶山的春之圖景,老茶樹堅挺繁盛,榮茂層疊,配合克制的用色和排版,體現(xiàn)一種處處用心又樸實無華的效果,像一股輕柔拂面的春風(fēng),傳遞出一種大美不言的感受。
開湯品鑒
茶器:110ml蓋碗 用水:純凈水,100℃
投茶量:8g 天氣:晴
?開湯采用兩泡合1泡品鑒方式
湯色?2101
1-6泡,紅褐色濃,微渾(年份較新)
7-8泡,紅濃稍有減淡
9-10泡,琥珀紅湯
湯色?601
1-6泡,紅褐通透
7-10泡,湯色稍有減淡,剔透
香氣
2101,前兩泡有輕微堆味,棗糖香、糯香濃郁,入湯留喉。
601,堅果香,初有老味。
滋味
2101
1-2泡,棗糖甜高甜撩舌,茶湯綿糯醇滑,因壓制時間、未完全泡開,有微水汽味。3-8泡,苦底秒化,濃稠香甜,茶湯米湯感明顯,豐富飽滿、鮮活細(xì)滑,飲后鮮香甜留存度高、持久,回甘,有茶氣。9-10泡,茶味稍有減淡,但稍稍坐杯依然可以得到一杯飽滿有韻的茶湯。
601
1-4泡,經(jīng)過6年轉(zhuǎn)化,苦已經(jīng)減弱了很多,但依然鮮明,苦甜交織,湯感類巧克力,爽朗帶有力度。5-8泡,苦底減弱,甜度更加明顯,滋味留存度存在感加強,回甘明顯。9-10泡,苦底消失,甜潤綿綢,回甘明顯。
茶底
2101,紅褐較嫩,由于嫩度較高,果膠豐富,有部分緊結(jié)顆粒,氣息香甜。601,紅褐尚嫩,初具老味。
一二代的延續(xù)與不同
一代到二代,似從一個豪放的王者轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€優(yōu)雅的王者,濃稠甜厚,不失力度氣韻,但又更加細(xì)膩。
第一代班章之春,苦感鮮明,濃甜稠厚,爽朗有力,緊扣班章茶區(qū)“濃釅”的特點,品鑒性強,經(jīng)過轉(zhuǎn)化,醇凈舒適度大大提高。
第二代班章之春,同樣采用班章五寨的原料,考慮到消費者品飲接受度,風(fēng)格做了一定的調(diào)整,苦度調(diào)低了很多,甜茶比例更高,原料細(xì)嫩度升級,在延續(xù)一代甜度、濃度、茶韻高能量的同時,鮮活細(xì)膩度更高,品飲性強,雖然還具一定新味,經(jīng)過后期轉(zhuǎn)化口感一定會很驚喜!